Charakteristik: Weisswein, trocken
Bezeichnung: Südtirol DOC
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Anbau: Kurtinig a.d.W.
Ertrag: 60 hl/ha
Ausbau: Nach der Anlieferung werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 18° C im Edelstahlgebinde. Nach einer mehrmonatigen Reife auf der Feinhefe findet dieser ausdrucksstarke Wein seine Vollendung
Beschreibung: Das ausgeprägte Aroma sowie das ausgezeichnete Säureverhältnis verleihen diesem beliebten Wein Kraft und Struktur.
Farbe: glanzhelle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
Geruch: ausdrucksvolles blumiges sortentypisches Aroma mit
Geruchsnoten von reifen Früchten (Birne, Melone) und feinen Gewürzen.
Geschmack: fruchtig mineralischer Geschmack, kraftvoll angenehmer Körper mit feiner erfrischender Säure.
Speisenanpassung: Vorspeisen aller Art, Terrinen und Pasteten, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten und Geflügel.
| Hersteller: | Peter Zemmer |
| Kategorie: | Weißweine |
| Artikelnummer: | 264374 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Region: | Südtirol |
| Inhalt: | 0,75 l |