Caratteristica: Vino bianco, secco
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Terreno: Cortina s.s.d.V.
Vinificazione: dopo il conferimento ed una delicata spremitura delle uve i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 18° C. Dopo una maturazione di alcuni mesi su lieviti selezionati questo grande vino è in grado di esprimersi al meglio.
Descrizione: Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso aromatico e fiorito, con note di frutta matura (pera, melone) e leggermente speziato, note minerali e fruttate al palato, corpo deciso e gradevolmente pieno, giusto grado di acidità che ne esalta la freschezza.
Abbinamenti: antipasti di ogni genere, terrine e paté, pesce, frutti di mare e crostacei, carni bianche e volatili
| Produttore: | Peter Zemmer |
| Categoria: | Bianchi |
| Codice articolo: | 264374 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Annata: | 2023 |
| Vitigno: | Pinot Grigio |
| Regione: | Alto Adige |
| Prodotto in: | Italia |
| Contenuto: | 0,75 l |