Charakteristik Weisswein, trocken
Bezeichnung Südtirol Eisacktaler Riesling DOC Aristos
Rebsorte 100% Riesling
Anbau Eisacktal, 600-800m Meereshöhe, mineralreiche, karge, flachgründige Verwitterungsböden
Ausbau Gärung im Edelstahltank und 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe
Beschreibung Dieser Wein hat eine grünlich bis hellgelbe Farbe. Zart und elegant sein Geruch mit Mineralien, fruchtig nach Pfirsich, Marille und Quitte. Im Mund ist er frisch, fein, hat eine saftige Würze und lebhafte Fülle.
Speisenanpassung Ein Wein für leichte Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten, Austern und als Aperitif
Serviertemperatur 10-12 °C
Lagerfähigkeit 4-5 Jahre
Erzeugerabfüllung Eisacktaler Kellerei, Klausen, Italien
Lotnr. L42513