Uve: Cabernet Sauvignon
Vigneti: Le uve provengono dalle zone di Termeno ed Egna, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione ghiaiosa.
Microzona: Termeno ed Egna
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata (28° C) in contenitori d’acciaio dove avviene in parte la fermentazione malolattica. L’invecchiamento di questo vino è in barrique usate.
Note sensoriali: Il Cabernet fa parte dei vini rossi corposi e dal colore rosso carico. Al naso sprigiona profumi di frutta rossa e leggermente speziati. Gusto pieno e avvolgente di buona struttura, con note di ribes nero e peperone verde.
Abbinamento: Si consiglia l’abbinamento con carni rosse, cacciagione e formaggi piccanti.
Come servirlo: 18-20° C Invecchiamento: 4-8 anni
| Produttore: | |
| Categoria: | Rossi |
| Codice articolo: | 195255 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Cabernet Sauvignon |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |