Varietà: prevalentemente Cabernet Sauvignon, e Cabernet Franc
Zona di coltivazione: pendii caldi e soleggiati su suoli erosivi di origine porfirica, tra i 250 – 300 m s.l.m.
Vendemmia: metà a fine ottobre
Vinificazione: fermentazione alcolica tradizionale in vasche d´acciaio, invecchiamento in botti di rovere e affinamento in bottiglia
Caratteristiche:
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato
Sentore: fruttato floreale, con ribes nero, more, mirtilli, viola e rose rosse, cioccolato fondente e una fine nota speziata
Sapore: vino forte, intenso, elegante, di una fine struttura tannica
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamento:
carni rosse, alla griglia o brasate, grandi arrosti e selvaggina
| Produttore: | |
| Categoria: | Rossi |
| Codice articolo: | 180828 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Cabernet Sauvignon |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |