Lage: „Kotzner" auf dem Schwemmkegel des Fenner Baches, leicht geneigt, sandig-lehmiger Boden auf feinem Dolomitschutt. Rebanlage: Einfache Pergl, ca. 3.300 Reben/ha, über 30 Jahre alt. Ausbau: Gärung und Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass, kein biologischer Säureabbau, keine Weinsteinstabilisierung. 1.300 Flaschen. Sensorik: Fruchtige Aromen, die stark an Himbeere und Erdbeere erinnern, beherrschen das Geruchsbild. Dank der opulenten Fülle empfiehlt sich dieser Roséwein eher als Essenbegleiter denn als Aperitiv. Eine angenehme Säure garantiert Harmonie und Trinkigkeit.
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