NUSSERHOF LAGR.KRETZER BIO
Charakteristik: Roséwein, trocken
Bezeichnung: Südtirol Lagrein Kretzer DOC
Rebsorte: 100% Lagrein
Anbau: Bozen - Schwemmlandboden des Flusses Eisack
Ausbau: Biologische Anbauweise (zertifiziert seit 1994), Gärung mit Naturhefen im Stahltank und 8 monatige Reifung. Weitere 8 Monate Flaschenlagerung.
Beschreibung: Er hat eine helle rot-orangeliche Farbe. In der Nase riecht man einen Hauch von Kirschen, Erdbeeren und kandierten Preiselbeeren. Im Geschmack kommt er einem leichten Rotwein ähnlich mit feinen Tanninen, Pflaumen und Rhabarbernoten und endet frisch im Abgang.
Speisenanpassung: Eignet sich als Vorspeisenbegleiter und zu geräucherten Fisch und hellem Fleisch
Serviertemperatur: 9-11°C
Erzeugerabfüllung Heinrich Mayr, Bozen, Italien