SCHIOPETTO - FRIULANO COLLIO
Charakteristik: Weiswein, trocken
Bezeichnung: Collio Friulano DOC
Rebsorte: 100% Friulano
Anbau: Collio, hügeliger Mergelböden mit gut durchlüfteten Lagen
Ausbau: Gärung erfolgt im Edelstahl und Verfeinerung auf der Naturhefe für 8 Monate
Beschreibung: Die Farbe ist strohgelb mit gold-grünen Reflexen. Sein Geruch ist intensiv nach Birnen und Aprikosen sowie Wildblumen und ein leichter Mandelton im Hintergrund. Am Gaumen ist er vollmundig, dynamisch mit einer guten Harmonie von Frische und Mineralität. Er bringt einen sehr langen und intensiven Abgang mit sich.
Speisenanpassung: Kann gut zu Aufschnittsplatten gereicht werden und zu Rohschinken, zu Spargeln und Weichkäse
Serviertemperatur: 10 °C
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
Erzeugerabfüllung: Soc. Agr. Mario Schiopetto s.s., Capriva del Friuli, Italien
Bezeichnung: Collio Friulano DOC
Rebsorte: 100% Friulano
Anbau: Collio, hügeliger Mergelböden mit gut durchlüfteten Lagen
Ausbau: Gärung erfolgt im Edelstahl und Verfeinerung auf der Naturhefe für 8 Monate
Beschreibung: Die Farbe ist strohgelb mit gold-grünen Reflexen. Sein Geruch ist intensiv nach Birnen und Aprikosen sowie Wildblumen und ein leichter Mandelton im Hintergrund. Am Gaumen ist er vollmundig, dynamisch mit einer guten Harmonie von Frische und Mineralität. Er bringt einen sehr langen und intensiven Abgang mit sich.
Speisenanpassung: Kann gut zu Aufschnittsplatten gereicht werden und zu Rohschinken, zu Spargeln und Weichkäse
Serviertemperatur: 10 °C
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
Erzeugerabfüllung: Soc. Agr. Mario Schiopetto s.s., Capriva del Friuli, Italien