Anbau: Kaltern - St.Josef am See: 280 m Meereshöhe, Schotterstein und rötlicher gemahlener Grödner Sandstein. Warme, luftdurchlässige Böden mit speziellem Mikroklima.
Ausbau: kühle Mostvorklärung mit anschließender kontrollierter Gärung bei niedriger Temperatur. Reifung für 4 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe
Beschreibung: Blass gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Sein Duft spiegelt das typische Aromenspiel eines Moscato Giallo wider. Er überzeugt mit Anklängen von grünem Apfel, dezenten Biskuitnoten, duftigen Orangenblüten, etwas Zitrusfrucht, sowie Mango. Am Gaumen ist er saftig und aromatisch mit dezenter Säure und intensivem Finale von Frucht- und Blütennoten
Speisenanpassung: Reife Käsesorten, feine Asiatische Küche und Hauptgänge mit fruchtigen Komponenten harmonieren mit diesem Weisswein.
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