Traubensorte: Riesling. Beschreibung: glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Sauberes, ausgeprägtes, duftiges sortentypisches Aroma mit feinen Fruchtnoten (Pfirsich, Birne). Ausgewogener, mittelgewichtiger Körper. Weiniger Geschmack. Frischer, "saftiger" Abgang. Die rassige Säure ist harmonisch in die Fruchtstruktur eingebunden. Bei guter Lagerung wird dieser Wein während 3 bis 5 Jahren optimalen Trinkgenuss bieten. Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentiere (vor allem gebraten oder gegrillt), weiße Fleischsorten und Geflügel. Herkunft: nach Süden ausgerichtete Weinbergslage Rain in Penon, oberhalb von Kurtatsch, an der westlichen Seite des Etschtales, auf 520 bis 550 m ü. d. M. Sandiger, schotteriger Moränenboden mit hohem Kalkanteil. Kühles Mesoklima. Ertrag: 60 hl / ha. Bereitung: Vergärung, bei kontrollierter Temperatur, im Edelstahltank, Ausbau im Stahltank während 4 Monaten auf der feinen Hefe.
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