LAGEDER RAIN RIESLING
Vitigno: Riesling (Renano).
Descrizione: colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Molto tipico nel suo bouquet netto e spiccato con delicate note fruttate (pesca, pera). Di ottimo equilibrio, corpo medio, equilibrato e persistente. Sapore vinoso dal fresco finale. L'acidità è armoniosamente legata alla struttura fruttata. Un buon invecchiamento permetterà di apprezzare questo vino in beva ottimale nei prossimi 3 - 5 anni.
Abbinamento: con antipasti, pesce, frutti di mare e crostacei (fritti o alla griglia), carne bianca e pollame.
Provenienza: maso Rain a Penon, sopra Cortaccia, sul lato orografico destro della Val d'Adige, altitudine 520 – 550 m. Terreni morenici sabbiosi, ghiaiosi, con elevato contenuto calcareo. Mesoclima freddo.
Resa: 57 hl / ha.
Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento in acciaio sui lieviti fini per circa 4 mesi.
Alcool: 13,4 % vol.
Acidità: 6,3 g/l