Charakteristik Weisswein, trocken
Bezeichnung Südtirol Weissburgunder DOP
Rebsorte 100% Weissburgunder
Anbau Atzwang - Ritten, Osthang mit sandigem Mergelboden auf 500-550 m Meereshöhe
Ausbau Gärung im Edelstahltank, Reifung auf der Feinhefe, zum Teil im Akazien-Holzfass
Beschreibung Der fruchtige Duft nach Apfel und reifer Birne lässt auch Aromen von zarter Kamille und cremigen Nuancen erkennen. Im Geschmack hat dieser intensiv strohgelbe Weißwein eine belebende Säure und eine ausgewogene, gute Fülle. Der sandige Mergelboden verleiht ihm eine mineralische Note.
Speisenanpassung Ideal als Aperitif, zu leichten Spargel- und Nudelgerichten und zu Fischvariationen
Serviertemperatur 10–12°C
Lagerfähigkeit bis zu 4 Jahre
Erzeugerabfüllung Fam. Florian Unterthiner, Weingut Ebner, Ritten (BZ) - Italien
| Hersteller: | Ebner Weingut |
| Kategorie: | Weißweine |
| Artikelnummer: | 290478 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Region: | Südtirol |
| Inhalt: | 0,75 l |