Tannicità marcata ma molto levigata, morbido e strutturato, ben amalgamante con i legni con i quali è affinato Invecchiamento: Per 18 mesi in piccole botti di Rovere con passaggio in legni francesi di tostature differenti Affinamento in bottiglia: Minimo 6 mesi in vetro Abbinamento: Primi piatti con sughi saporiti, carne, formaggi e in generale con cibi saporiti
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