RUFFINO CHIANTI CLASSICO SANTEDAME
Caratteristica: Vino Rosso, secco
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: Sangiovese 80%, Merlot 10%, Colorino 5% altro (Cabernet Sauvignon e Canaiolo) 5%
Terreno: Conca D’Oro
Vinificazione: Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato per 8 mesi prima in barrique di legno francese di primo, secondo e terzo passaggio, e poi in tini di acciaio
Descrizione: Il Chianti Classico Santedame è il prototipo dello stile tradizionale del Chianti Classico prodotto nella zona. Questo vino dalla struttura elegante offre al naso aromi di ciliegia e violetta, e al palato note eleganti, fruttate, dai tannini morbidi e vellutati. Il finale è caratterizzato da note di caffè tostato fragola.
Abbinamento: Il Chianti Classico Santedame si sposa con la cucina tradizionale come la pasta ripiena con sugo di cacciagione o carna alla griglia.