Caratteristica: Vino Rosso, secco
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: Schiava e Lagrein
Terreno: Bolzano, 260-300 metri sul livello del mare, terreni ghiaiosi e sabbiosi ben arieggiati con esposizione a sud
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inossidabile a 26°C per 8 giorni, affinamento in botti d’acciaio inossidabile
Colore: rosso rubino scuro e carico
Odore: vellutato e fruttato con note di ciliegie mature, prugne, lamponi e cioccolato amaro
Sapore: pieno e succoso, struttura tannica chiara e morbida, freschezza giovane e vellutata, invitante e stimolante nel retrogusto
Abbinamenti: con i tradizionali arrosti di manzo alla S. Maddalena, svariate pietanze e occasioni, con canederli allo speck nonché pizza e pasta, invitante e stimolante, ideale per un viaggio alla scoperta di nuove esperienze culinarie
Temperatura servizio: 12-14°C
| Produttore: | |
| Categoria: | Rossi |
| Codice articolo: | 244467 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2023 |
| Vitigno: | Santa Maddalena |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |