KALTERN PINOT BIANCO 'VIAL'
Caratteristica: Vino bianco, secco
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: 100% Pinot Bianco
Terreno: Vigneti collinari con esposizione est tra 500 e 550 m sul livello del mare. Ai piedi della mendola esistono condizioni ottimali di maturazione delle uve per vini particolarmente fruttati e freschi: forte escursione termica con giorni caldi e notte fresche, terreno calcareo-porfirico argilloso.
Resa: 60 hl/ha
Vinificazione: Pressatura soffice dell’uva, in parte intera, in parte diraspata e macerata. Decantazione, fermentazione lenta a temperatura controllata di 16° C, maturazione sulle fecce fini in vasca d’acciaio (il 10 % in botti grandi di legno) per 5 mesi, filtrazione e imbottigliamento a marzo.
Descrizione: Questo Pinot Bianco nasce da un piccolo appezzamento posto a un'altitudine di 500 m sul livello del mare. I suoi terreni argillosi ricchi di pietrisco calcareo, ben aerati, offrono le migliori condizioni per ottenere delle uve di qualità. Un vino dagli aromi freschi e fini, mantenuti grazie a una pigiatura soffice. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, si presenta con un profumo fruttato dai sentori di mele verdi e fiori di campo. Vino di corpo, fresco e sapido al gusto, sorprende e colpisce per la sua pienezza.
Abbinamenti: Ottimo anche come aperitivo, è adatto ad antipasti leggeri e piatti a base di pesce.
Temperatura servizio: 10-12° C
| Produttore: | Kellerei Kaltern |
| Categoria: | Bianchi |
| Codice articolo: | 60012 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2023 |
| Vitigno: | Pinot Bianco |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |