Caratteristica Vino bianco, secco
Denominazione Alto Adige Sauvignon DOC
Vitigno 100% Sauvignon
Terreno Carnedo all'Isarco, 550-600m d'altitudine, terreno sabbioso e leggero alla porfora e granito
Vinificazione Fermentazione in recipienti d'acciaio, dove 10% dell'uva rimangono completi al fermento di 3 giorni e maturazione sui lieviti fini per 6 mesi
Descrizione Questo Sauvignon é un vino fruttoso e al stesso momento complesso. Nel naso si presentano delle note di pompelmo, maracuja e erbe con leggermente profumo di lievito. Interessante, vivace e persistente in bocca con una mineralità constante.
Abbinamenti Si abbina alle verdure e Pasta, crostacei, pesce lesso o crudo
Gradazione alcolica 14% Vol
Temperatura servizio 10-12 °C
Conservabilità 3-4 anni
Imbott. all'origine da Franz Gojer - Glögglhof, Bolzano, Italia