Caratteristica Vino bianco, secco
Denominazione Enosi IGT Cuvée Vigneti delle Dolomiti bianco
Vitigno 50% Riesling, 40% Sauvignon, 10% Pinot bianco
Terreno Termeno (Söll), robusto terreno argilloso, ricco di pietrisco calcareo esposto a sud-est
Resa 50 hl/ha
Vinificazione Fermentazione in botti d’acciaio, mentre il Sauvignon in tonneaux, sei mesi sulle fecce fini prima della loro unione
Descrizione Un vino di colore verdegiallo con riflessi oro. Nel naso ricorda a pesche e fior di sambuco, di rose e tiglio e un pó speziato di menta e cannella. Al palato ha dei eleganti note citrici, leggermente esotico con mineralità, aciditá vivace e finale aromatico.
Abbinamenti Perfetto in compagnia di asparagi, pesce e anche crostacei
Temperatura servizio 7-9 °C
Imbott. all'origine da Baron di Pauli GmbH - srl, Caldaro (BZ) Italia
| Produttore: | |
| Categoria: | Bianchi |
| Codice articolo: | 206177 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2023 |
| Vitigno: | Cuvée Bianco |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |