Stammt zum Großteil von sehr alten Perglanlagen (über 25 Jahre). Das ist der klassische Bozner Rotwein, der aus der feinen alten Lokalsorte Vernatsch gekeltert wird. Es ist ein eleganter und leichter Rotwein, der durchaus Struktur hat. Die Frucht ist geprägt vom Duft nach Rosen, Kirschen, Erdbeeren und Mandeln. Beim Mundgefühl sind milde Säure, wenige und weiche Tannine vorherrschend.
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