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Ausrichtung: |
Süd |
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Neigung: |
10 % |
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Rebsorte: |
Blauburgunder |
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Erziehungsform: |
Guyot |
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Erntezeit: |
Mitte September |
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Vergärung und Ausbau: |
In Edelstahl, mit kontrollierter Tresterflutung für ca. 15 Tage. Säureabbau und Reifung für ca. 18 Monate in französischem Barrique (2/3 im Zweitdurchgang, 1/3 neue). |
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Gärtemperatur: |
ca. 28 °C |
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verwendete Hefen: |
Natürliche |
| Hersteller: | Neustift Stiftskellerei |
| Kategorie: | Rotweine |
| Artikelnummer: | 61432 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Region: | Südtirol |
| Inhalt: | 0,75 l |