Ausbau Vergärung im Stahltank, Ausbau in gebrauchten kleinen Barriquefässern
Beschreibung Der Blauburgunder ist ein eleganter, rubin- bis granatroter Wein. Im Geruch präsentiert er sich intensiv, komplex und fruchtig nach Waldbeeren. Im Mund ist er elegant, intensiv mit einem fruchtigen und langen Abgang.
Speisenanpassung Am besten schmeckt er zu Braten, zu Wild und pikantem Hartkäse.
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