Charakteristik Rotwein, trocken
Bezeichnung Mitterberg Rot IGT
Rebsorte Vernatsch und ein kleiner Teil an Lagrein
Anbau Bozen - Rentsch, 300m Meereshöhe, warmer Lehmboden mit Sandanteil
Ausbau Gärung im Stahltank und Reifung im großen Holzfass für 1 Jahr
Beschreibung Ein dunkelrubinroter Wein mit granatroten Reflexen. Er hat ein fruchtig-würziges Bukett, riecht leicht nach Preiselbeeren und Veilchen. Am Gaumen ist er kraftvoll und gut strukturiert, mit abgerundeten und weichen Tanninen. Ein frischer Wein mit anhaltenden Abgang.
Speisenanpassung Eignet sich zu Vorspeisen auf Wildbasis, Kräuter wie Bärlauchrisotto, zu Pilzgerichten und zum „Martingansl"
Serviertemperatur 16 °C
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Erzeugerabfüllung Georg Mumelter - Griesbauerhof, Bozen, Italien
| Hersteller: | Griesbauerhof |
| Kategorie: | Rotweine |
| Artikelnummer: | 205823 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
| Region: | Südtirol |
| Rebsorte: | St. Magdalener |
| Erzeugt in: | Italien |
| Inhalt: | 0,75 l |