Charakteristik Rotwein, trocken
Bezeichnung Südtirol Lagrein DOC Riserva
Rebsorte 100% Lagrein
Terroir Bozen - Rentsch, 300m Meereshöhe, lehmiger und warmer Boden
Vinifizierung Gärung im Stahltank und anschließende Reifung für 12 Monaten in Barrique
Beschreibung In der Farbe hat er ein leuchtendes Schwarzrot mit granatroten Reflexen. In der Nase riecht er weinig, fruchtig mit würzigen Noten nach Tabak. Am Gaumen sehr komplex, saftig und mit feinkörniger Herbe. Ein eleganter Lagrein mit langen Abgang
Speisenanpassung Eignet sich zu gegrilltem Fleisch, Roastbeef und Lammgerichten mit Kräutern und auch zu Gerichten in Kombination mit gedörrten Früchten
Serviertemperatur 17-18 °C
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Erzeugerabfüllung Georg Mumelter - Griesbauerhof, Bozen, Italien