Charakteristik Rotwein, trocken
Bezeichnung Südtirol Lagrein DOC
Rebsorte 100% Lagrein
Anbau Auer - Furggl, steiniger Schwemmboden mit warmen Porphyr
Ausbau Gärung im Stahltank und Ausbau im großen Holzfass
Beschreibung Dieser Lagrein hat eine dunkle purpurrote Farbe. Er riecht nach Brombeeren und Schokolade in der Nase mit würzigen Noten. Am Gaumen hat er eine fleischige Fülle, feine Struktur, angenehme Säure und samtig-warme Tannine. Der Abgang ist fruchtig und anhaltend.
Speisenanpassung Wird zu geschmorten Fleischgerichten, Wild und gereiften Käse serviert
Serviertemperatur 16-18 °C
Lagerfähigkeit min. 5 Jahre
Erzeugerabfüllung Franz Gojer - Glögglhof, Bozen, Italien