Vinifikation: Traditionelle Maischegärung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung im Holzfass (22hl) aus französischer Eiche.
Degustation: Leuchtendes Rubinrot, klares, frisches Bouquet, weich und harmonisch im Mund, mit dezenter Würze im Hintergrund, sanft und elegant im Abgang. Serviertemperatur/ Speiseempfehlung: 16-18°C Zu Vorspeisen und leichten Hauptspeisen.
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