Ein Schaumwein mit leuchtenden rosa Farbe, einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase präsentiert er sich intensiv, mit Düften nach kleinen roten Früchten und begleitet mit Rosenblüten, getostetes Brot und Hefe. Der Geschmack frisch, schaumig weich, mit einer erkennbaren Säure, vollmundig und trocken im Abgang.
Ideal als Aperitiv oder begleitend zu Vorspeisen, Grillgemüse, hellem Fleisch und allgemein zu Fischspeisen
Anbau Valdobbiadene (Venedig)
Ausbau Teilweise Reifung in Stahltanks, als Cuvée zweiter Ausbau nach der Metode "charmat" unter Druck in großen Tanks für ca. 3 Monaten
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