Un vino spumante, dal colore rosa brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso si presenta di buona intensità, con sentori di piccoli frutti rossi accompagnati da note floreali di rosa, crosta di pane e lievito. Il gusto é fresco, la spuma cremosa, con acidità presente, sapido e di ottima bevibilità con finale asciutto e persistente.
Ideale come aperitivo o in abbinamento dai primi piatti, alle verdure grigliate, alle carni bianche e ai piatti di pesce in genere
Zona Valdobbiadene (Venezia)
Maturazione parziale fermentazione in recipienti di acciaio, la rifermentazione del cuvée metodo charmat in autoclave, che dura all’incirca tre mesi
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