Vitigno 67% Macabeo, 33% Parellada
Un vino frizzante speciale in colore giallo pagliarino, con una fine, sottile e abbondante perlage. L'aroma leggermente fumato, con note di bisquit, con miele, frutta e fiore. Il gusto fruttoso e pieno di diversi componenti, con frutta secca e lievito, ma molto elegante con un lungo, complesso finale.
Una perfetta compagnia con pasti truffati, pesce bianco come sogliola e coda di rospo ma anche con pasticci mediterranei.
Zona Penedes (spagnia) sud-ovest di Barcelona, calcareo, sabbioso il terreno con gesso
Produzione seconda fermentazione in cave buie e fresche sotterrane per almeno due a cinque anni. Heredad Brut Reserva rimane per 30 mesi sul lievito e viene prodotto in metodo tradizionale.
Una bottiglia extraordinaria con suolo di stagno