Terroir: nach Süd-Südost ausgerichtete Hanglagen im Gebiet von Kurtatsch und Entiklar (260 - 470 m ü.d.M.), Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Entiklar und lehmige Böden in Kurtatsch
Vinifizierung: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20 °C im Stahltank; bis zur Füllung 4 Monate auf der feinen Hefe gereift
Beschreibung: Leuchtend gelb bis goldgelb in seiner Farbschattierung besticht dieser Wein mit einem ausgeprägten Bukett nach reifen Trauben und kandierten Früchten, die von feinen Noten nach Honig, orientalischen Gewürzen, Salbei und Rosenblät-tern begleitet werden. Ein vollmundiger und harmonischer Wein mit nachhaltigem Abgang.
Speisenanpassung: Dieser Weißwein eignet sich gut als Aperitif, passt zu asiatischen Gerichten, Krustentieren, Gänseleber und Pasteten.
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