Beschreibung: In seiner Art eher vom "nördlichen" Typ, mit intensiver Aromatik, wie Holunderblüte, Stachelbeeren und Litschi. Der Wein hat eine rassige Säure und kräftige Struktur, die aufgrund der sehr mineralischen Stilistik ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis auslöst. Der Wein besticht mehr durch seine Eleganz und Länge im Trunk, als durch Breite und Fülle.
Speisenanpassung: zu verschiedenen Vorspeisen mit Sahnesauce oder zu Süßwasserfisch
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