Charakteristik: Weisswein, trocken
Bezeichnung: Südtiroler Eisacktaler Riesling DOC
Rebsorte: 100% Riesling
Anbau: Ritten, tiefgründiger Moräneboden mit sandig-lehmigen Porphyrplatten Richtung Süden
Ausbau: Sehr reife Trauben, von denen 15% schon Edelfäule aufweisen, vergärt wurde er sehr kühl im Stahltank
Beschreibung: Hellgelb im Glas mit einen frischen Obst Duft nach Pfirsich und Marille mit einen leichten Hauch nach Eisbonbons. Im Mund fruchtig-frisch mit einen langen Abgang
Speisenanpassung: Er eignet sich hervorragend zu leichten Gerichten und Salattellern und zu gegrillten Forellen
Serviertemperatur: 8-10 °C
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Erzeugerabfüllung: Rielinger, Siffian Ritten, Italien