Charakteristik: Weisswein, trocken
Bezeichnung: Südtirol DOC
Rebsorte: 100% Chardonnay
Anbau: Kurtinig a.d.W.
Ausbau: Um die Fruchtigkeit des Weines zu betonen werden die Trauben vor dem Pressvorgang einige Stunden lang mit den Traubenhülsen mazeriert. Anschließend werden die Weinbeeren sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahlgebinde.
Beschreibung: : Ein Wein mit einer breiten und bunten Palette an Fruchtaromen. Saftig, schmackhaft und von einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit.
Farbe: grünlichgelb
Geruch: zart, charakteristisch, fruchtig nach Banane und Melone
Geschmack: trocken, frisch, lebhaft, mit angenehmer Fülle
Speisenanpassung: Vorspeisen, Teigwaren, weißes Fleisch.
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
| Hersteller: | Peter Zemmer |
| Kategorie: | Weißweine |
| Artikelnummer: | 262857 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
| Region: | Südtirol |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Erzeugt in: | Italien |
| Inhalt: | 0,75 l |