PACHERHOF GRÜNER VELTLINER
Traubensorte: Grüner Veltliner
Bezeichnung: Eisacktaler Grüner Veltliner DOC
Herkunft: Neustift | Eisacktal auf 670 m Meereshöhe mit sandig-felsige Moräneböden, warmes Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Ausbau: bis zu sechs Monate im großen Holzfass zu 20 hl
Beschreibung: leuchtende, strohgelbe Farbe mit grünlichem Reflex. In der Nase leicht würzig mit Noten von Kräutern und weißem Pfeffer. Im Geschmack aromatisch und frisch.
Empfohlene Speisen: Brettljause, leichte Vorspeisen, Fenchel, gegrillter Fisch, Meeresfrüchtesalat, leichtes Fleisch
Erzeugerabfüllung: Andreas Huber - Pacherhof, Vahrn, Italien