Rebsorte: 100% Weißburgunder Lage: „Trifall" – auf 450 Höhenmetern mit südöstlicher Ausrichtung Erziehungsform: 50% Drahtrahmen und 50% Pergelerziehung Boden: sandiger Lehmboden Vinifikation: Kontrollierte Vergärung in großen Fässern aus einheimischem Akazieholz bei niedriger Temperatur über zwei Wochen. Anschließend Lagerung auf der Feinhefe. Charakter: Ein Weißwein mit grünlich gelben Farbton und frischen fruchtigen Aromen nach Birnen und Äpfeln. Durch das Akazienholz erhält der Wein seine besondere Charakteristik. Speisenempfehlung: zu leichten Vorspeisen, Fischgericht und als Aperitif
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