Charakteristik: Weisswein, trocken
Farbe: Helles Grüngelb bis mittleres Goldgelb.
Geruch und Geschmack: Er ist oft eher grasig, grün und fruchtig, oft mehr kräftig, blumig und vollmundig. Im Duft erinnert er stark an grüne, fast unreife Früchte, frisches Gras und Brennessel, oder an Holunder und Johannisbeeren.
Ein erfrischender, lebendiger Wein mit einer angenehmen Fülle und kräftigen Säure.
Empfehlung: Vortrefflicher Aperitifwein der sich unter anderem hervorragend zu einer ganzen Palette von Vorspeisen, zu Teigwaren, Reisgerichten und Suppen, zu Fisch und Geflügel, zu Spargeln und Käse eignet.
Rebsorte: Sauvignon Blanc.
Lage: Hörtenberg südliche Ausrichtung.
Anbausystem: Pergel.
Vinifizierung / Ausbau: Vergärung und Lagerung im Stahltank.