Ungewöhnlich: Ein konzentrierter, teils im neuen Holz ausgebauter, wichtiger Pinot Bianco! Rebsorte: 100% Weissburgunder Weinbeschreibung: Farbe: klares, kräftiges Strohgelb. Nase: delikates, fruchtiges Aroma von Äpfeln und Brinen mit einer dezenten, feinen Vanillenote. Geschmack: geprägt von einer saftigen, salzigen Struktur mit einer lebhaften, frischen Säure, der Nachhall ist kräftig und komplex
Vinifikation/ Lagerung: im Stahlfass - 30 % Barriqueausbau Serviertemperatur/ Speiseempfehlung: 13- 15°C. Zu kräftigen Speisen, weißem Fleisch, Huhn und Geflügel, sowie zu Käse.
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