Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Vigneti: Le uve di questo vino provengono dalla zona di Rungg (a circa 300 m s.l.m.), situata sul versante sud di Termeno. In tutta la zona del raccolto, i terreni sono calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa.
Microzona: Ronchi (Rungg in tedesco) a Termeno
Vinificazione: La macerazione è a temperatura controllata (26° C) con continui rimontaggi per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce. Dopo la fermentazione in acciaio inox, l’invecchiamento è in barrique francesi e in grandi botti di rovere.
Note sensoriali: Il vino si presenta di un colore rosso rubino brillante, il profumo è molto vinoso, intenso e gradevole. Al palato il vino è sapido, pieno e generoso.
Abbinamento: È sicuramente un ottimo vino da pasto, particolarmente adatto ad arrosti, cacciagione e formaggi piccanti.
Come servirlo: 18-20° C Invecchiamento: 7-12 anni
| Produttore: | |
| Categoria: | Rossi |
| Codice articolo: | 208819 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2022 |
| Vitigno: | Cuvée Rosso |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |