VINO: 100% Pinot nero
ETÀ DELLE VITI: 25 – 40 anni
COLTURA: Guyot (Controspaliera)
VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un tino ad imboccatura larga dove il mosto è mosso per circa 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barrique usate oppure in piccoli botti di rovere da 44 hl.
VALUTAZIONE DELL'ENOLOGO: Colore rosso rubino intenso, ha profumi precisi e tipici, con sentore di mora e chiodo di garofano. In bocca ha un attacco morbido e succulento, tannini vellutati, e una buona persistenza.
Temperatura: 10 – 15° C.
| Produttore: | Meran Burggräfler Kellerei |
| Categoria: | Rossi |
| Codice articolo: | 77669 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Pinot Nero |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |