Rosso granato scuro con acenti di colore rubino. Tipico per questo vitigno, aroma fruttoso con profumo di frutti di bosco, cigliege, spezie e note minerale. Il profumo di legno ben integrato con un stile giovane e forte. Di corpo intenso e tannini morbidi. Potenziale di invecchiamento 3 a 5 anni.
Si abbina con carni bianchi, pollame, selvaggina, anatra e formaggi lievi
Zona Appiano e Salorno, terreno ghiaiosi e molto calcarei. clima fresco
Maturazione Fermentazione in acciaio e maturazione una parte in acciaio e l'altra in piccole botte di legno
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