VITIGNO Lagrein
ZONA DI PRODUZIONE zona collinare media Cortaccia
TERRENO sabbioso, profondo e caldo
VINIFICAZIONE fermentazione a temperatura controllata nei rotovinificatori; maturazione in fusti barrique (Allier e Nevers) per 12 mesi e poi in grandi fusti di legno
CAPACITÀ D'INVECCHIAMENTO 5 - 7 anni
COLORE rosso granato denso
IL VINO Il Lagrein è il vitigno autoctono più antico del Sudtirolo. I terreni profondi e caldi di Bolzano (Gries) e della Bassa Atesina (Cortaccia) offrono le migliori condizioni per la sua crescita. Questi terreno sono formati da sedimenti argillosi, sabbiosi e ghiaiosi di fiumi e torrenti che si fanno strada attraverso il porfido, il granito, il micascisto e la roccia calcarea.
Il Lagrein "Frauenhügel" è dotato di un frutto abbondante e seducente con note di bacche di bosco e di sambuco, amarena e cacao.
Quanto più grande è il vino di Cortaccia, tanto più piccolo è la botte francese: durante l'affinamento in botti barrique il vino si arricchisce di tannini balsamici – nella successiva conservazione in grandi botti di legno le preziose sostanze derivanti dalla tostatura del legno e l'acidità vitale si sposano armoniosamente con il grande corpo fruttato. Del miglior Lagrein si dice che nel finale si dimostra non soltanto concentrato e lungo, ma anche con una nota terrosa individuale: il Lagrein "Frauenhügel" denota il vapore terrestre che si è trasmesso alle uve. Questa caratteristica tipica della sua posizione conferisce al retrogusto lungo e squisitamente fruttato una punta piccante.