KORNELLHOF GREIF LAGREIN
Colore: rosso rubino scuro ed intenso con riflessi viola
Profumo: intenso fruttato con profumo di more mature, saporito con aromi di cioccolato fondente.
Sapore: fresco e ricco di concianti sostanziosi, fruttato, salato e succoso con un piacevole asprigno.
Abbinamento: con carni rosse e selvaggina, piatti alla grillia e formaggi maturi
Temperatura ideale: 16° C
Forma d'allevamento: Pergola, Guyot
Fermentazione: fermentazione in cisterne da acciaio legato, a contatto con mosto per 12 giorni
Affinamento: per 8 mesi in Barriques e in botti di legno di grande dimensione; dopo affinamento in bottiglia per un mese