KALTERN CABERNET-MERLOT
Caratteristica: Vino rosso, secco
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: Cabernet 55%, Merlot 45%
Terreno: Vigneti collinari con esposizioni da sud a est ed altitudine tra 230 e
350 m sul livello del mare. Calcareo, argilloso di medio impasto.
Vinificazione: Fermentazione sulle bucce con macerazione di dieci giorni a temperatura di 27 °C; fermentazione malolattica e maturazione di 8 mesi in barrique, grandi botti di legno e in botti di cemento.
Descrizione: La cuvée di Cabernet Sauvignon e Merlot viene imbottigliata dopo aver maturato per un anno in botti di rovere. Vino di corpo, il Cabernet ha un colore rosso granata più o meno carico, con una spiccata nota erbacea all'olfatto e un gusto dai toni leggermente asprigni. Anche il Merlot si presenta con un colore rosso granata più o meno intenso, e con un bouquet in cui si distinguono aromi di ribes, frutta secca, cioccolato, legno di cedro e tabacco.
Abbinamenti: Si abbina bene a carni rosse, cacciagione e formaggi saporiti.
Temperatura servizio: 16-18° C
| Produttore: | Kellerei Kaltern |
| Categoria: | Rossi |
| Codice articolo: | 71571 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2022 |
| Vitigno: | Cuvée Rosso |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |