15 mesi in barrique nuove al 50%, non nuove al 50%.
Naso intenso di piccole bacche scure, spezie, pepe, ciliegie mature e cioccolato. I tannini sono sempre maturi e lo accompagnano nel lungo invecchiamento.
Abbinamento: Babecue, spezzatino di vitello, filetto di manzo con i piatti della tradizione: costata di vacca alla brace, bigoli con salsiccia e formaggio asago. Zppa di lenticchie, crema di fave e pecorino.
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