70% Cabernet Sauvignon – 30% Carmenere. 15 Monate in 50% neuen und 50% gebrauchten Barriques.
Intensiver Duft nach kleinen dunklen Beeren, Gewürzen, Pfeffer, reifen Kirschen und Schokolade. Die Gerbstoffe sind immer ausgereift und unterstützen ihn in seiner langen Lagerfähigkeit.
Empfohlen zu: Gegrilltem, Kalbsgulasch, Rinderfilet, Entrecote, Bigoli mit Wurst und Asagio-Käste. Linseneintopf, Saubohnencremesuppe mit Pecorino.
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