Zona di coltivazione: pendii caldi e soleggiati su suoli erosivi di origine porfirica, tra i 250 ai 300 m
Vendemmia: da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: fermentazione alcolica tradizionale in vasche d´acciaio, invecchiamento in botti di rovere e affinamento in bottiglia
Caratteristiche:
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati Sentore: fruttato di more e frutti di bosco, leggere note speziate Sapore: elegante, strutturato, con morbidi ed eleganti tannini
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamento:
con carni rosse, selvaggina e formaggio stagionato
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