Etàdei vigneti: 35-80 anni Terreni: Argilla e Galestro Allevamento: Guyot e cordone speronato Vinificatione: in barriques con 6-8 follature manuali giornaliere eseguite ad intervalli regolari Maturazione: in barriques di rovere francese, 10% nuove, per 24 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi
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