Caratteristica: Vino bianco, secco
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: 100% Müller Thurgau
Terreno: le uve provengono dall’altipiano di Favogna, una frazione di Magrè situata a più di 1000 metri di quota, protetta dai venti da Nord e caratterizzata da un microclima assai particolare; argilloso ad alto tenore calcareo
Vinificazione: dopo 4 – 6 ore di macerazione, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 20 °C; affinamento sui lieviti per 7 mesi con frequenti batonnage in botti di rovere; il 70% ha fermentato e maturato per 7 mesi sui lieviti finali in acciaio; affinamento nelle vasche di cemento per 2 mesi ed un altro anno di stagionatura in bottiglia
Descrizione: Giocando amabilmente con quelle sue sfumature tra il giallo chiaro e il verdolino, questo vino sa stupire e sedurre con uno spettro di profumi quanto mai variegato ed intenso, con note fruttate di pesca bianca, albicocca e profumi floreali di salvia e gelsomino che si fondono in un’avvincente sinfonia aromatica. Raffinato e ben strutturato il corpo, è dotato di un gradevole gioco d’acidità, ma anche di robustezza e bevibilità.
Abbinamento: È un compagno ideale per primi piatti, frutti di mare, ostriche e pietanze asiatiche
| Produttore: | |
| Categoria: | Bianchi |
| Codice articolo: | 60434 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno: | Müller Thurgau |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |