Terlan Alto Adige Terlano DOC Cuvée

17,70 €
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Contenuto: 0,75 l
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Terlan Alto Adige Terlano DOC Cuvée
17,70 €
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Caratteristica: Vino Bianco, secco

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc

Terreno: sabbioso e ciottoloso permeabile a Terlano

Vinificazione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio. Assemblaggio un mese prima di imbottigliare.

Descrizione: Colore: giallo paglierino scintillante con sfumature verdi Profumo: Il Terlaner classico si distingue soprattutto per il bouquet di mela verde e pesca bianca, ma anche per una raffinata sfumatura di melissa e menta. Sapore: Anche al palato si avverte nettamente l’aroma di pesca, che conferisce a questo vino molta vivacità, ma anche una spiccata morbidezza. Il profilo organolettico, assai articolato, scaturisce da un gioco tra freschezza e gusto minerale, impreziosito da un retrogusto assai prolungato.

Abbinamento: Per tradizione, l’uvaggio Terlaner si abbina alla perfezione con la minestra di vino di Terlano, ma si sposa molto bene anche con insalate di asparagi crudi bianchi, o con piatti tipici italiani come la pizza o la pasta al pomodoro, la focaccia al rosmarino o le penne all’arrabbiata, formaggio parmigiano e pecorino fresco. Inoltre si abbina bene a ricette altoatesine classiche, come i canederli di speck o la salsiccia coi crauti, petto di tacchino con ortaggi a radice o un arrosto di vitello delicato.

Producente/Imbottigliamento: Cantina Terlano – Terlano - Italia

Produttore:
Categoria: Bianchi
Codice articolo: 127795
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2022
Vitigno‍: Cuvée Bianco
Regione‍: Alto Adige
Prodotto in‍: Italia
Contenuto‍: 0,75 l