Charatteristica: Vino Bianco, secco
Denominazione: Alto Adige Terlano DOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Terreno: sabbioso e ciottoloso permeabile a Terlano, Orientazione: Sud - Sudovest
Vinificazione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (30 hl). Fermentazione malolattica e affinamento per 8 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali.
Descrizione: Di colore giallo verdolino, un bouquet intenso e fruttato con profumo di albicocca e frutti tropicali, speziato con leggero sentore di legno, equilibrato e corposo al palato, con acidità ben integrata, lungo retrogusto.
Abbinamenti: È un vino che accompagna bene il vitello tonnato o il polpo marinato, ma anche antipasti misti e verdura grigliata, canederli di formaggio o pasta “aglio, olio e peperoncino”, pesce alla griglia con finocchio, crépe gratinate ripiene di radicchio o tomini freschi.
Temperatura di servizio: 12 - 14 °C
Imbott. all'origine da Cantina Terlano - Terlano - Italia
| Produttore: | |
| Categoria: | Bianchi |
| Codice articolo: | 152801 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2022 |
| Vitigno: | Chardonnay |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |