Terlano Gewürztraminer
Caratteristica: Vino Bianco, secco
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: 100% Gewürztraminer (Traminer Aromatico)
Terreno: sabbioso e ciottoloso permeabile a Terlano
Vinificazione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
Descrizione: Colore: giallo paglierino lucente e saturo Profumo: Il profumo del Gewürztraminer è accattivante, con sentori di lici e mango, ma anche di caprifoglio e chiodi di garofano. Completano il bouquet le note di petali di rosa, caratteristiche di questo vitigno. Sapore: La struttura aromatica inconfondibile di questo vino si ripresenta anche al palato, dove il sapore fruttato fresco e la vivace acidità, affiancati dalle note minerali, lasciano un retrogusto tondo e persistente.
Abbinamento: Piatti piccanti o creazioni agro-dolci d’ispirazione asiatica, gnocchi o crema di zucca, prosciutto cotto col rafano, verdura cucinata nel wok in agrodolce con petto di pollo o gamberi, o una cotoletta alla milanese con insalata di patate.
Producente/Imbottigliamento: Cantina Terlano – Terlano - Italia
| Produttore: | |
| Categoria: | Bianchi |
| Codice articolo: | 183772 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2022 |
| Vitigno: | Traminer Aromatico |
| Regione: | Alto Adige |
| Contenuto: | 0,75 l |